Das Museum Familia Martínez Bujanda

Im Jahre 1889 wurde an diesem Ort unsere erste Kellerei gegründet, und heute ist in ihren Räumen ein interessantes Weinmuseum untergebracht. Im oberen Ortsteil von Oyón gelegen befindet sich diese original erhaltene Bodega, in der unsere Familie die ersten Schritte in der Welt des Weins unternahm. Die Kellerei wurde von Joaquín Martinez Bujanda gegründet, dem Urgroßvater der gegenwärtig mit der Leitung des Unternehmens betrauten Generation.

Hier erfährt man, wie vor mehr als 100 Jahren in der Rioja Wein gekeltert und ausgebaut wurde. Die hier erzeugten Weine stammten aus Trauben von den eigenen Weinbergen; das waren 10 ha im Bereich der Qualifizierten Herkunftsbezeichnung D.O.Ca. Rioja.

Produziert wurden Fassweine nach der traditionellen Methode jener Zeit, der Kohlensäuremaischung. Im Laufe der Zeit wurde die Weinkellerei umgebaut, und noch bis 1984 wurde sie zur Weinbereitung und für den Ausbau von Weinen genutzt.

Die Weinkellerei

Die Weinkellerei erstreckt sich über drei Ebenen, um die Arbeit zu erleichtern, und um während der Sommermonate kühlere Temperaturen zu bewahren. Der gesamte Herstellungsprozess nutzte die Schwerkraft. Auf jeder Ebene befand sich eine Türe, durch die Material hinein- und hinausgebracht werden konnte. Auf diese Weise vermied man es, schwere Lasten von einer Ebene auf eine andere befördern zu müssen.

Unter den Ausstellungsstücken finden wir zum Beispiel Traubenbütten, Entrappvorrichtungen, Schwefler, Pflüge, Pressen usw., die uns in verschiedene Etappen der Weingeschichte zurückversetzen.

Die Kellerei wurde unter Wahrung der ursprünglichen Struktur restauriert. Die Balken im ersten Stockwerk und die Decke in dem Raum, in dem sich die Presse befindet, sind noch original erhalten.

Der Fasskeller

Der Reifekeller besitzt ein natürliches Kühlungssystem, das die Temperatur konstant bei 15ºC hält, sogar in den heißen Sommermonaten.

In diesem Keller lagerten 300 Fässer aus amerikanischer Eicher, die in vier Lagen versetzt übereinander nach der traditionellen "Tresbolillo" genannten Methode gestapelt waren.

Weinbautechnische und historische Stücke.

Die Museumskellerei bietet eine umfassende Sammlung von Exponaten aus dem Bereich des Weinbaus. So zum Beispiel Geräte für die Feldarbeit, Gegenstände, die bei der Ernte zum Einsatz kamen, eine Küferwerkstatt und Gegenstände aus Kupfer, die für das Destillieren von Alkohol verwendet wurden.

All diese Gegenstände wurden so in der Kellerei verteilt, dass man auf einem Rundgang die wichtigsten Exponate des Museums sieht.

In dieser Bodega aus dem 19. Jahrhundert wurde die ursprüngliche Struktur ebenso wie die Hauptkomponenten bewahrt: Gärbehälter, Kelter, der Fasskeller etc.