Virtueller Rundgang durch das Museum Familia Martínez Bujanda

Die Museumsbodega von Familia Martínez Bujanda befindet sich in der ursprünglichen Kellerei der Familie. Sie wurde 1889 erbaut, und vor kurzem haben wir das Gebäude restauriert, um es als Weinmuseum zu nutzen.

Hier können Sie die Techniken der Weinherstellung und des Weinausbaus kennen lernen, die vor mehr als hundert Jahren in der Region La Rioja zum Einsatz kamen.

Die Museumsbodega erstreckt sich über drei Ebenen, denn diese Anordnung begünstigte die Arbeiten in der Kellerei, da für den gesamten Herstellungsprozess die Schwerkraft genutzt wurde. Unter den ausgestellten Stücken befinden sich verschiedene Filtertypen, die für die Klärung des Weins genutzt wurden: Filter aus Amiant, Schlauchfilter und Anschwemmfilter.

Traubenmühlen und Pressen:

Auf der ersten Ebene finden wir verschiedene Traubenmühlen und Entrappungsvorrichtungen; hier wurden die Trauben zerkleinert, bevor sie anschließend in die Presse gelangten. In den Pressen wurde aus den vorher ausgedrückten Trauben der Most gewonnen. In unserem Museum finden Sie zahlreiche Pressen, angefangen bei den ältesten Stücken, die um 1700 hergestellt wurden, bis hin zu moderneren Exemplaren. Anhand dieser Geräte können Sie die Entwicklung in der Weinbereitung nachvollziehen.

Durchgang mit Tanks:

Über diesen Gang, in dem sich die Türen für das Abstechen der Tanks befinden, gelangen wir in einen weiteren Teil der Museumsbodega, wo Originalgerätschaften ausgestellt sind, die beim Pressen der Trauben und für den Fassausbau der Weine benutzt wurden.

Presse:

In dieser Presse konnten große Mengen Trauben gepresst werden. Ursprünglich handelte es sich um eine manuelle Presse, doch nach Einführung der Elektrizität wurde ein Elektromotor eingebaut.

Transportfässer:

Holzfässer in verschiedenen Größen, die für die Lagerung und den Transport von der Kellerei zur nächstgelegenen Bahnstation genutzt wurden.

Das Fasslager:

Auf der dritten Ebene des Museums befindet sich diese spektakuläre Halle mit ihrem Gewölbe aus Quadersteinen. Sie bietet Platz für 300 Fässer aus amerikanischer Eiche. Dieser Raum besitzt ein natürliches Kühlungssystem, das die Temperatur konstant bei 15ºC hält; das sind ideale Bedingungen für die Lagerung des Weins. Zum Abschluss dieses interessanten Rundgangs sehen Sie noch eine kleine Küferwerkstatt mit den für die Instandhaltung und Reparatur der Fässer notwendigen Werkzeugen.