Familia Martínez Bujanda aúna en la elaboración de sus vinos los últimos avances tecnológicos y el respeto por la tradición

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La tecnología aplicada a la viticultura es un recurso que Familia Martínez Bujanda emplea para buscar la excelencia en sus vinos. Pero eso no implica dejar de lado los recursos naturales y tradiciones. Por eso, en nuestras bodegas combinamos los últimos avances tecnológicos con otras técnicas procedentes de la costumbre. Entre ellas, algunas relacionadas con… Leer más »

Familia Martínez Bujanda mantiene la tradición de recogida de uva de madrugada en Finca Montepedroso

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En Denominaciones de Origen como Rueda, la vendimia nocturna está muy generalizada. Esta práctica comenzó vendimiando a mano, aunque en la actualidad en muchos lugares de España se realiza de forma mecanizada. También puede efectuarse la llamada vendimia mixta, que consiste en llevarla a cabo de 5.00 a 11.00 de la mañana, como se realiza… Leer más »