10 datos indispensables sobre la uva garnacha
El vino más reciente de Familia Martínez Bujanda, Petra de Valpiedra, cuenta con la particularidad de estar elaborado con variedad de uva garnacha. Este tipo de uva era el más…
Red roses and vineyard in Vipava valley, Slovenia. Sunset shot with lens flare
¿Por qué plantamos rosas en los viñedos?
Seguro que en vuestras visitas a bodegas os habréis fijado en que en muchas ocasiones hay hileras de rosales plantados junto a las vides. La razón de esto supera la…
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Las principales partes de la uva
La uva es el fruto a partir del cual elaboramos vinos, pero lo cierto es que puede haber un desconocimiento de las partes en las que se divide y su…
El envero: la uva cambia de color
Las fases y etapas del cultivo de la vid tienen su época y sus peculiaridades. En este caso vamos a hablar del envero, que es el momento en el que…
Nuestra apuesta: la diversidad
Italia es el país con mayor diversidad en su viñedo según la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Con 690.000 hectáreas, la sangiovese es la uva dominante,…
Variedades de uva: apuntes sobre el verdejo (II)
Recordábamos en el post anterior el origen de la variedad de uva tempranillo y, a grandes rasgos, el especial comportamiento que esta cepa tiene en Rioja pese a cultivarse prácticamente…
